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多C多健康!提升免疫力就靠它

发布时间:2020-06-29作者: 阅读:(767)

多C多健康!提升免疫力就靠它


作者:KingNet编辑部


不论是最近爆红的「蜂蜜柠檬」,或是饮料广告歌词「C C Lemon,C C Lemon」,都含有维他命C的成分,大家都说摄取维他命C对身体好,究竟好在哪呢?

认识维他命C


在西元15~18世纪,许多在漫长海上航行的水手们,因为很难获得新鲜稳定的农产品供应,导致出现坏血病,甚至引发死亡。而坏血病的发生与缺乏维他命C有关,维他命C又名为「抗坏血酸」,常存于新鲜的蔬菜水果中。


维他命C为必需维生素,表示我们的身体无法自行产生,维他命C属于水溶性,与脂溶性维生素相比,水溶性维生素不会储存在体内,身体组织消耗剩下多余的维他命C,会经由肾脏随着尿液排出,因此在补充维他命C片时,尿液呈现明显的黄色,属于正常现象。


维他命C可作为抗氧化剂避免自由基的伤害、增强身体的自然防御能力,与身体的结缔组织健康有关。根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health,NIH)的维他命C每日建议补充剂量如下:


多C多健康!提升免疫力就靠它


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维生素C缺乏症最常见的危险因素包括:不良的饮食习惯、酗酒、厌食、严重的精神疾病、吸烟和透析…等。当身体缺乏维他命C,将会出现下列症状:不明原因疲劳、牙龈出血、牙齿脱落、牙龈肿胀、伤口癒合缓慢、皮下出血(瘀伤)、贫血、头晕、头髮和皮肤状况改变、情绪波动、精神错乱或健忘、抑郁、体重减轻、感染、关节或肌肉疼痛、肌肉无力、手脚麻木…..等。


维他命C对身体的好处


I.           强抗氧化剂,可减少慢性疾病风险


当体内进行氧化反应产生能量时,会连带产生许多自由基,当自由基积聚时,会引发身体发炎反应,导致许多慢性疾病;维他命C是属于强效抗氧化剂,可保护细胞免受有害分子(EX:自由基)的影响。


II.         降低心脏病风险


心脏疾病是全世界头号疾病,会造成心脏疾病的风险包括:高血压、糖尿病、高血脂…等。研究发现维他命C有助于降低三酸甘油脂、低密度脂蛋白(LDL),若每天摄入500mg(毫克)维他命C将可降低罹患心脏病的风险。


III.       促进营养成分吸收


人体对于铁质与钙质的吸收效率低,若搭配维他命C一同食用,将有助于铁质与钙质的吸收率,改善缺铁引起的缺铁性贫血、钙质吸收不足引起的骨质疏鬆症。


IV.      提升免疫力


生病的时候,医师都会建议多多补充维他命C,是因为维他命C可以促进淋巴细胞和吞噬细胞的产生,并且保护免疫细胞受到自由基的伤害,使身体的免疫力提升


,有效预防病毒细菌感染,并加速疾病痊癒。


V.        其他


治癒及加速伤口癒合;促进皮肤、肌腱、韧带和血管生长;修复软骨、骨骼和牙齿;促进肌肤再生及预防老化;美白肌肤预防黑色素生成;促进胶原蛋白生成。


从何摄取维他命C


许多食材中含有丰富的维他命C,例如:苹果、芭乐、樱桃、花椰菜、柑橘类水果(EX:柠檬、橘子)、辣椒、番茄、芦笋、深绿色蔬菜(EX:羽衣甘蓝,菠菜)、草莓、覆盆子、蓝莓、西瓜、哈密瓜…..等等。基本上只要把握每天摄取的饮食涵盖六大类食物:全穀杂粮类、豆鱼蛋肉类、乳品类、蔬菜类、水果类、油脂与坚果种子类,就不用担心遗漏哪些重要的维生素了。


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